স্বদেশ ডস্ক : ক্যালোরির ভয়ে বাকি সব খাদ্য ও পানীয়ে কাটছাঁট করলেও আপনি নিশ্চিন্ত হয়ে খেতে পারেন পানি। না পানিদে কোনও ক্যালোরি নেই। আমাদের শরীর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি পায় তিন ধরেন খাবার থেকে।
ওজন নিয়ে ভাবতে গেলে প্রথমেই যে শব্দটা মাথায় আসে, তা হল ক্যালোরি। আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকা যে কী ভাবে ক্যালোরি কাটছাঁট করা যায়, সেটাই আমাদের লক্ষ্য। তবে শরীরে ক্যালোরির প্রয়োজনও অনেক। গাড়ি যে ভাবে জ্বালানির সাহায্যে চলে, সেরকমই ক্যালোরি থেকে পাওয়া শক্তিই আমাদের শরীরকে চালনা করে।
তবে ক্যালোরির ভয়ে বাকি সব খাদ্য ও পানীয়ে কাটছাঁট করলেও আপনি নিশ্চিন্ত হয়ে খেতে পারেন জল। না পানিতে কোনও ক্যালোরি নেই। আমাদের শরীর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি পায় তিন ধরেন খাবার থেকে। তা হল প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট। পানিতে এই তিনটির একটিও না থাকায় পানিতে কোনও ক্যালোরি নেই। তবে পানির অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে।
জলে ক্যালোরি নেই মানে এই নয়, যে পানি আমাদের শরীরে শক্তি জোগায় না। পানি আসলে খাবার থেকে পাওয়া এ শক্তিকে ভেঙে শরীরের বিভিন্ন অংশ পৌঁছে দেয়। তাই নিজের ক্যালোরি না থাকলেও শরীরে ক্যালোরি পরিবহণ করে পানি। এছাড়া ক্যালোরি বার্ন করাতেও পানির ভূমিকা অনস্বীকার্য। সেই কারণেই ওজন কমাতে হলে বেশি করে পানি খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।